Pilih Makanan Sehat Saat Diet Alami.
Diet
Blueberry & Grapes
makanan diet " Mengonsumsi berbagai buah bersama-sama memberikan manfaat kesehatan lebih dari makan satu buah saja , " kata Bowerman . " Penelitian telah menunjukkan bahwa efek antioksidan mengkonsumsi kombinasi buah-buahan lebih dari aditif tetapi sinergis . "
Bahkan , sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition oleh Rui Hai Liu , Ph.D. , dari departemen Cornell University ilmu makanan , melihat kapasitas antioksidan berbagai buah-buahan secara individual ( apel, jeruk , blueberry, anggur ) versus sama jumlah campuran buah-buahan , dan menemukan bahwa campuran memiliki respon antioksidan yang lebih besar . Menurut penelitian , efek ini menjelaskan mengapa " ada antioksidan tunggal dapat menggantikan kombinasi fitokimia alami dalam buah-buahan dan sayuran . "
Penulis juga merekomendasikan makan lima sampai 10 porsi berbagai buah-buahan dan sayuran setiap hari untuk mengurangi risiko penyakit , sebagai lawan mengandalkan suplemen makanan mahal untuk senyawa ini . " Ada sejumlah besar senyawa belum diidentifikasi , " tambah Jacobs .
Apel & Chocolate
Apel , makanan diet khususnya Red Delicious , diketahui tinggi dalam flavonoid anti - inflamasi yang disebut quercetin , terutama di kulit mereka . ( Catatan : . Sangat penting untuk membeli pestisida organik karena berkonsentrasi dalam kulit apel konvensional tumbuh ) Dengan sendirinya , quercetin telah terbukti mengurangi risiko alergi , serangan jantung , Alzheimer , Parkinson , dan kanker prostat dan paru-paru .
Cokelat , anggur , anggur merah , dan teh , di sisi lain , mengandung flavonoid catechin , antioksidan yang mengurangi risiko untuk aterosklerosis dan kanker .
Bersama-sama , menurut sebuah studi yang dilakukan oleh Barry Halliwell , Ph.D. , seorang profesor ilmu makanan terkemuka di National University of Singapore , catechin dan quercetin melonggarkan trombosit darah clumpy , meningkatkan kesehatan jantung dan menyediakan aktivitas antikoagulan . Quercetin juga ditemukan dalam gandum , bawang , dan raspberry .
Susan Kraus , seorang ahli diet klinis di Hackensack University Medical Center di New Jersey , merekomendasikan kombinasi berikut : sangria dengan cut - up apel , teh hijau dengan soba pancake dan raspberry , dan kasha ( soba panggang , dibuat dalam pilaf ) dimasak dengan bawang .
Lemon & Kale
" makanan diet Vitamin C membantu membuat zat besi lebih mudah diserap nabati , " kata ahli gizi Stacy Kennedy dari Dana Farber Cancer Institute . Ini benar-benar mengubah banyak besi nabati menjadi bentuk yang mirip dengan apa yang ditemukan pada ikan dan daging merah. ( Besi membawa oksigen ke sel-sel darah merah , staving kelelahan otot . )
Kennedy menyarankan mendapatkan vitamin C dari buah jeruk , sayuran berdaun hijau , stroberi, tomat , paprika , dan brokoli , dan mendapatkan besi nabati dari daun bawang , sayuran bit , kangkung , bayam , sawi , lobak Swiss , dan sereal .
Jadi apakah Anda sedang menumis sayuran hijau tua atau membuat salad , pastikan untuk menyertakan perasan jeruk . Anda akan meningkatkan kekebalan tubuh dan kekuatan otot dengan pukulan lebih dengan mengonsumsi makanan ini secara terpisah .
Kedelai & Salmon
Memang benar bahwa kedelai telah ditunjukkan dalam studi untuk makanan diet jumlah sperma lebih rendah , tapi itu terutama dalam bentuk olahan seperti keju kedelai , susu kedelai , dan bentuk-bentuk unpronounceable tercantum pada label makanan favorit Anda menyumbat arteri olahan . Ini berarti bahwa makan bentuk yang belum diolah dari kedelai , seperti edamame dan tahu , baik-baik saja di moderasi .
Itu berita baik karena , menurut Mark Messina , Ph.D. , mantan direktur diet dan cabang kanker National Cancer Institute di National Institutes of Health dan sekarang dosen asosiasi di Loma Linda University , isoflavon dalam kedelai yang disebut genistein menghambat enzim dalam usus besar dan prostat , meningkatkan jumlah vitamin D bioavailabilitas dalam jaringan tersebut . " Semakin tinggi kadar vitamin D mungkin menawarkan perlindungan terhadap kanker , " kata Messina . " Ada yang muncul penelitian menunjukkan bahwa vitamin D mengurangi risiko kanker , dan banyak orang tidak mendapatkan cukup vitamin. Anda membuatnya dalam kulit Anda , tetapi kebanyakan orang tidak membuat cukup. "
Ikan seperti salmon dan tuna tinggi vitamin D , sehingga mengambil isyarat dari diet Asia dan makan ikan dengan sisi edamame .
Kacang & Gandum
Menurut Diane Birt , PD , seorang profesor di Iowa State University dan ahli sinergi makanan , asam amino tertentu hadir dalam gandum benar-benar hadir dalam kacang makanan diet . Anda butuhkan, dan sangat jarang menerima dalam satu kali makan , rantai lengkap asam amino ( bentuk terbaik dari protein ) untuk membangun dan mempertahankan otot , terutama saat usia bertambah . Singkatnya , sementara combo ini menunjukkan hanya apa Birt sebut sebagai " definisi longgar " sinergi makanan , memberikan bukti yang baik bahwa sandwich selai kacang tidak junk food jika itu dipersiapkan dengan roti gandum ( tidak putih ) dan dimakan di moderasi ( sekali sehari ) .
Jadi menikmati sandwich selai kacang tepat setelah latihan bukannya minum mengerikan gym - tikus goyang . Pastikan selai kacang tidak menambahkan gula, bahan kimia Anda tidak bisa mengucapkan , atau karakter kartun pada label .
Red Meat & Rosemary
Memanggang di atas api terbuka menghasilkan karsinogen jahat , tetapi jika Anda mendapatkan sedikit lebih eksperimental dengan rempah-rempah , Anda dapat meredam efek penyebab kanker dari daging hangus.
Jamu rosemary , yang bercampur dengan baik dengan semua jenis makanan panggang dan mengandung asam rosmarinic antioksidan dan asam carnosic , baru-baru ini ditampilkan di Kansas State University studi untuk menurunkan jumlah amina heterosiklik penyebab kanker ( atau HCA ) yang muncul dalam yang hangus daging ketika Anda grill pada suhu 375 ° F sampai 400 ° F. Kenapa? Diperkirakan bahwa antioksidan ramuan ini benar-benar menyerap radikal bebas berbahaya daging itu .
Kunyit & Black Pepper
Sebuah kuning rempah-rempah Asia Selatan tajam makanan diet yang digunakan dalam kari piring , kunyit telah lama dipelajari untuk sifat antikanker , efek anti - inflamasi , dan aktivitas tumor - pertempuran yang dikenal dalam gizi - berbicara sebagai anti - angiogenesis . Agen aktif dalam rempah-rempah adalah bahan kimia tanaman, atau polifenol , yang disebut curcumin .
Salah satu masalah dengan menggunakan kunyit untuk meningkatkan kesehatan Anda , menurut Kennedy , adalah bioavailabilitas rendah bila dimakan sendiri . Tapi ada solusi , dan itu mungkin di dapur Anda .
" Menambahkan lada hitam untuk kunyit atau makanan kunyit - dibumbui meningkatkan bioavailabilitas kurkumin oleh 1.000 kali , karena properti panas lada hitam yang disebut piperin , " kata Kennedy . " Inilah salah satu alasan itu berpikir bahwa kari memiliki kedua kunyit ( curcumin ) dan lada hitam dikombinasikan . " Terjemahan: Anda akan mendapatkan manfaat kunyit jika Anda lada up kari Anda .
Garlic & Ikan
Kebanyakan pecinta makanan laut tidak menyadari ada sinergi nutrisi dalam sepotong ikan : Mineral seperti seng , besi, tembaga , yodium , selenium dan bekerja sebagai kofaktor untuk membuat penggunaan terbaik dari ikan anti - inflamasi dan mengurangi kolesterol alami minyak EPA dan DHA .
Terlebih lagi , memasak ikan dengan bawang putih Anda menurunkan kolesterol total lebih baik daripada makan mereka fillet atau cengkeh saja . Sebuah studi di University of Guelph , Ontario di , menemukan bahwa bawang putih terus turun peningkatan kecil dalam kolesterol LDL yang mungkin timbul dari suplemen minyak ikan .
Telur & Cantaloupe makanan diet Yang paling populer (dan bentuk sangat lengkap ) sarapan protein bekerja lebih baik untuk Anda ketika Anda makan dengan karbohidrat baik dalam blewah pagi Anda .
Menurut Kennedy , sinergi makanan yang sangat mendasar adalah konsep makan protein dengan makanan yang mengandung karbohidrat menguntungkan , yang kita butuhkan untuk energi. Protein , Kennedy mengingatkan kita , memperlambat penyerapan glukosa , atau gula , dari karbohidrat .
" Sinergi ini membantu dengan meminimalkan insulin dan gula darah paku , yang diikuti oleh kecelakaan , kejutan listrik energi. Tingkat insulin tinggi yang terhubung dengan peradangan , diabetes, kanker , dan penyakit lainnya . Dengan memperlambat penyerapan glukosa , tubuh Anda dapat lebih baik membaca isyarat bahwa Anda penuh. ini membantu mencegah segala sesuatu dari makan berlebihan gangguan pencernaan . "
Jadi dipotong karena banyak karbohidrat buruk (yaitu , apa pun putih, tepung , dan gula ) yang Anda inginkan . Tetapi ketika Anda makan karbohidrat sehat ( biji-bijian , buah , sayuran ) , tidak makan mereka sendiri .
Makanan yang Memiliki Nutrisi Sangat Baik
Almond & Yogurt
Kita sudah tahu solusi makanan diet bahwa lemak baik membantu meningkatkan penyerapan likopen . Tapi tahukah Anda bahwa banyak vitamin esensial diaktifkan dan diserap terbaik bila dimakan dengan lemak ?
Vitamin yang larut dalam lemak dianggap termasuk A , D , dan E. Wortel , brokoli , dan kacang polong semua sarat dengan vitamin A dan harus dipasangkan dengan lemak sehat seperti jenis yang ditemukan dalam minyak zaitun . Produk D - kaya vitamin termasuk ikan , susu , yoghurt , dan jus jeruk .
Jadi melemparkan beberapa almond ke dalam yogurt , makan makanan susu penuh lemak , dan memasangkan pagi OJ dengan sepotong daging . Untuk mendapatkan E yang paling vitamin dengan makanan yang larut dalam lemak , cobalah panggang irisan ubi jalar atau salad bayam atasnya dengan minyak zaitun .
